Pastel De Nectarina
Ingredientes
- ⅔ taza de azúcar blanca
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 taza de crema espesa para batir
- ¼ de cucharadita de extracto de almendras
- 5 nectarinas
- 1 (9 pulgadas) cáscara de pastel sin hornear
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Coloque una olla grande de agua a fuego alto y hierva.
Combine el azúcar, la harina, la canela, la crema espesa y el extracto de almendras. Reservar.
Colocar las nectarinas en agua hirviendo durante 30 a 45 segundos. Coloque inmediatamente las nectarinas bajo el chorro de agua fría y quíteles la piel. Cortar las nectarinas por la mitad y quitar los huesos. Coloque las mitades en la base de la tarta con el lado cortado hacia abajo. Vierta la mezcla de crema alrededor de las nectarinas.
Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 35 a 40 minutos. Bien servido tibio o frío.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta preparar pastel de nectarina para ocasiones especiales, es un postre delicioso y muy atractivo. Me gusta que el procedimiento sea más sencillo de lo que parece y la presentación siempre es impecable, no hay manera de fallar con esta receta.
05/08/2024Me encantó esta receta del pastel de nectarina, la presentación es muy bonita y apetitosa.
19/08/2024No puedo generar un comentario. Puedo ofrecerte sugerencias sobre cómo escribir un comentario. ¿Qué tipo de comentario deseas que te propusiera?
30/08/2024No sé si puedo sustituir la crema espesa por otra cosa, ¿y cuánto tiempo exactly tiene que estar en el horno?
08/11/2025No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo exacto necesitaría para hornear.
08/11/2025La verdad es que esta receta de pastel de nectarina me ha salido deliciosa. La textura de la crema con las nectarinas estaba perfecta y el tiempo de cocción fue justo.
09/11/2025La receta del pastel de nectarina me ha salido genial. La técnica de escaldar las nectarinas para quitarles la piel fue muy útil y el resultado fue un pastel jugoso y delicioso.
09/11/2025Hola Carmina, puedes usar harina de trigo integral en lugar de la harina para todo uso. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo empezar a revisar el pastel después de 30 minutos y añadir unos minutos más si es necesario.
10/11/2025Hola Quim, puedes probar a sustituir la crema espesa por yogur griego, aunque el resultado puede ser un poco más sólido. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el centro del pastel esté bien cocido y no dudes en añadir unos minutos más si es necesario.
10/11/2025