Pastel de Margarita
Ingredientes
- 360 ml de pretzels triturados
- 50 g de azúcar blanca
- 150 g de mantequilla, derretida
- 414 ml de leche condensada azucarada
- 60 ml de jugo de limón fresco
- 60 ml de tequila
- 60 ml de licor de naranja
- 240 ml de fresas frescas en rodajas
- 2 gotas de colorante rojo para alimentos
- 2 gotas de colorante amarillo para alimentos
- 480 ml de crema batida, cantidad dividida
Elaboración
1. En un tazón grande, combine los pretzels triturados, el azúcar y la mantequilla. Mezcle bien y presione sobre el fondo y los lados de un molde para pastel de 23 cm.
2. En otro tazón grande, mezcle la leche condensada azucarada, el jugo de limón, el tequila y el licor de naranja. Divida esta mezcla en dos partes iguales.
3. A una mitad de la mezcla, agregue las fresas en rodajas y unas gotas de colorante rojo para alimentos. A la otra mitad, agregue solo una o dos gotas de colorante amarillo para alimentos.
4. Doble una taza de crema batida en cada mitad de la mezcla.
5. Cuchara en la mezcla en el molde para pastel, alternando capas de ambas mezclas. Cubra y refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
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