Pastel De Manzana Alemán
Ingredientes
- 1½ tazas de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de nueces picadas
- 4 tazas de manzanas picadas
- 1 taza de azúcar morena envasada
- ½ taza de mantequilla
- ¼ taza de crema batida espesa
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas o un molde tubular de 10 pulgadas. Revuelva la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y reserve.
En un tazón grande, bata el aceite, los huevos, 1 taza de azúcar morena y 2 cucharaditas de vainilla. Agregue la mezcla de harina y mezcle bien. Agregue las manzanas picadas y las nueces.
Vierta la masa en el molde preparado. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Para la cobertura: en una cacerola, combine 1 taza de azúcar morena, 1/2 taza mantequilla y 1/4 taza de crema. Llevar a ebullición y continuar hirviendo durante 3 minutos. Deje enfriar un poco y vierta sobre el pastel tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en la cobertura.
11/11/2025Me encantó este pastel de manzana alemán. La textura es perfecta y el sabor es delicioso. Lo hice tal cual como indicaba la receta y me quedó genial.
12/11/2025Hola Enric, en cuanto a tu duda sobre si puedes sustituir la mantequilla por margarina en la cobertura, te diría que no es recomendable ya que la margarina tiene un punto de fusión más bajo y podría afectar la textura y el sabor de la cobertura. Es mejor seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
13/11/2025