Pastel De Mantequilla De Kentucky
Ingredientes
- 3 tazas de harina sin blanquear para todo uso
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de suero de leche
- 1 taza de mantequilla
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 huevos grandes
- ¾ taza de azúcar blanca
- ⅓ taza de mantequilla
- 3 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la harina, 2 tazas de azúcar, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Mezcle el suero de leche, 1 taza de mantequilla, 2 cucharaditas de vainilla y 4 huevos. Bate durante 3 minutos a velocidad media. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee en horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro del pastel, éste salga limpio. Haz agujeros en el pastel aún caliente. Vierta lentamente la salsa sobre el pastel. Deje que el pastel se enfríe antes de sacarlo de la sartén.
Para hacer la salsa de mantequilla: en una cacerola combine los 3/4 de taza de azúcar restantes, 1/3 de taza de mantequilla, 2 cucharaditas de vainilla y el agua. Cocine a fuego medio, hasta que esté completamente derretido y combinado, pero no hierva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantó este pastel, tenía un sabor exquisito y una presentación increíble. La textura era suave y el aroma de vainilla lo hacía irresistible. Sin duda alguna volveré a prepararlo.
30/07/2024Sofía González: Me encanta esta receta del pastel de mantequilla de Kentucky, es muy fácil de hacer y el resultado es increíblemente rico. La combinación de los sabores dulce y agridulce con la textura suave y cremosa de la mantequilla es absolutamente irresistible. Lo mejor de todo es que se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre o merienda. Una receta verdaderamente excelente para cualquier amante de los dulces.
06/08/2024Me encanta esta receta de pastel de mantequilla de Kentucky, es una combinación perfecta de texturas y sabores. El Bundt queda deliciosamente jugoso por dentro y crujiente por fuera, mientras que la salsa de mantequilla le da un toque especial. La cantidad de ingredientes es razonable para hacer un pastel de tamaño adecuado.
09/08/2024"Me encanta esta receta, el pastel de mantequilla es simplemente delicioso y sigue siendo una opción clásica para cualquier fiesta o celebración. La combinación de los ingredientes y la preparación que se indica garantiza un resultado perfecto. No puedo esperar a probarlo"
16/08/2024Me encanta preparar y degustar este delicioso pastel, su receta es muy sencilla y tiene un toque especial gracias a la salsa de mantequilla que se vierte sobre él. ¡Es una verdadera joya!
17/08/2024No entiendo si la harina debe ser sin blanquear o normal. ¿Cuánto tiempo exacto tarda en hornearse? ¿Se puede hacer en molde redondo en lugar de Bundt?
08/11/2025La receta del Pastel De Mantequilla De Kentucky me ha salido genial. La masa se ha mezclado perfectamente y el pastel ha quedado esponjoso y muy dulce. La salsa de mantequilla le da un toque extra de richness.
09/11/2025Hola Cai, la harina sin blanquear es ideal para este pastel ya que aporta más sabor y textura. El tiempo de horneado puede variar ligeramente dependiendo del horno, pero suele ser alrededor de 60 minutos. Sí, puedes hacerla en un molde redondo si no tienes uno Bundt.
10/11/2025