Pastel De Jengibre
Porciones::
50
Rendimiento::
100 galletas
Ingredientes
- 4 huevos
- 2¼ tazas de azúcar blanca
- 3½ tazas de harina común
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharada de pimienta negra molida
Elaboración
1
En un tazón grande, bata el azúcar y los huevos con una batidora eléctrica durante 20 minutos. Tamiza la harina, la canela, el clavo y la pimienta y revuélvelos en la mezcla de huevo. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear galletas ligeramente engrasada. Deje reposar las galletas durante la noche para que se sequen.
2
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Hornea las galletas de 10 a 15 minutos. Deje enfriar y guarde en un recipiente hermético durante una semana para mezclar los sabores.
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