Con esta receta te presentamos una versión actualizada del clásico pastel de hoja de Texas, un postre típico de las fiestas navideñas que siempre es bien recibido por familiares y amigos.
Este pastel es conocido por su sabor intenso y su textura suave, gracias a la combinación perfecta de ingredientes como cacao, azúcar glas y manteca vegetal. A continuación te presentamos los pasos para prepararlo.
Preparación 30 mins
Cocinado 30 minutos
Total 1 hora
Raciones 20
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 359 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 55 g, grasa 15,3 g, colesterol 46,1 mg, sodio 142,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C).
2.
En un bowl grande, mezcla la harina y el azúcar blanca.
3.
Agrega la mantequilla, el agua, la manteca vegetal, el cacao en polvo sin azúcar, el suero de leche, los huevos, el bicarbonato de sodio y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
4.
Vierte la mezcla en un molde para pastel de 30x41 cm (30x40 cm) y hornea por 30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
5.
Deja enfriar el pastel en una rejilla antes de espolvorearlo con azúcar glas.
¿Cómo puedo conservar el pastel?
Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.
¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de la manteca vegetal?
Sí, puedes usar mantequilla derretida en lugar de la manteca vegetal. Simplemente asegúrate de que esté derretida y no caliente.
¿Cómo puedo lograr una textura suave en mi pastel?
Para lograr una textura suave, es importante no sobremezclar la masa. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados, pero no más.
Comentarios de la receta Pastel de Hoja de Texas II
2025-11-13 12:50:44
Iara 5/5
Hola Greta, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pinchar el centro del pastel con un palillo y si sale limpio, entonces está listo. ¡Espero que te quede delicioso!
2025-11-12 03:27:26
Nil 5/5
Me encantó esta receta de pastel de hoja de Texas. La textura es perfecta y el sabor a chocolate es intenso. Me salió muy bien, siguiendo tus instrucciones al pie de la letra.
2025-11-11 15:36:01
Greta 4/5
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.
2024-08-15 02:54:50
Luisa Gómez 5/5
Me encanta esta receta, el pastel es fácil de hacer y tiene un sabor increíblemente rico. Es ideal para cualquier ocasión especial.
2024-08-14 14:23:24
Fernando García 5/5
Me encantó esta receta del pastel de hoja de Texas II, su sabor es increíble y se ve delicioso. A mí me resultó un poco difícil encontrar los ingredientes necesarios en mi zona, pero la espera valió la pena después de que lo probé con mi familia y amigos. La forma de mezclarlo todo daba el resultado perfecto para una fiesta.
2024-08-11 06:56:59
María Fernández 5/5
Me encanta esta receta del pastel de hoja de Texas II, muy fácil y con un sabor único. Se nos agradece la forma en que se presenta y el resultado final es una maravilla, lo recomiendo mucho.
2024-07-31 09:47:38
María Gutiérrez 5/5
Me encanta esta receta de pastel de hoja de Texas, es una delicia tibio o a temperatura ambiente. La combinación de los ingredientes es perfecta y el procedimiento no requiere habilidades especiales para lograr un resultado increíble. La cantidad de azúcar glas en el glaseado es generosa pero justa, lo que lo hace ideal para cualquier ocasión. ¡La recomiendo a todos!
2024-07-28 16:15:29
Guadalupe Guerra 5/5
Este pastel es una delicia que merece un lugar especial en cualquier mesa, y su preparación no requiere mucho tiempo o complejidad. Me gustó mucho el contraste entre la textura cálida del pastel y el glaseado frío. Una excelente opción para desayunar con café a mi gusto, pero sin duda también perfecta para un snack en cualquier momento del día.
2024-07-24 20:42:04
Alejandro Gómez 5/5
Me encanta esta receta, es una excelente opción para sorprender a mis amigos y familiares con un pastel de gran sabor. Me gustaría sugerirle algunas mejoras en el procedimiento para evitar problemas al hornearlo.
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