Pastel De Gasa De Menta

1.

Precalentar el horno a 325 grados F (165 grados C), Separar los huevos, Tamizar la harina para pastel, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.

2.

Haz un pozo en el centro y agrega el aceite, las yemas de huevo, el agua, el extracto de menta y el extracto de vainilla.

3.

Bate con la batidora a velocidad baja durante 1 minuto.

4.

Bate las claras de huevo con la crema tártara hasta que se formen picos rígidos.

5.

Incorpore suavemente las claras a la mezcla de yemas.

6.

Vierta 1/3 de la masa en un recipiente aparte y tíñalo con el colorante para alimentos.

7.

Alterne cucharadas grandes de masa roja y normal en un tubo sin engrasar o en un molde bundt.

8.

Pase un cuchillo o una espátula a través de la masa para crear un efecto de espiral.

9.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 55 minutos.

10.

Aumente el calor a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 15 minutos adicionales o hasta que esté listo.

11.

Deje que el pastel se enfríe en el molde sobre la rejilla.

12.

Una vez que se enfríe, retírelo de la sartén y congélelo, si lo desea.