Pastel De Gasa De Menta

Name: Pastel De Gasa De Menta
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de harina para pastel; 1½ tazas de azúcar blanca; 3 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de sal; ½ taza de aceite vegetal; 7 huevos; ½ taza de agua; ½ cucharadita de crémor tártaro; 1½ cucharaditas de extracto de menta; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 15 gotas de colorante alimentario rojo

Porciones: 12

Rendimiento: Tubo de 1 -9 pulgadas o bizcocho bundt

Información nutricional

Por Ración: 330 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 48,9 g, grasa 12,3 g, colesterol 108,5 mg, sodio 357,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalentar el horno a 325 grados F (165 grados C)

Separar los huevos

Tamizar la harina para pastel, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Haz un pozo en el centro y agrega el aceite, las yemas de huevo, el agua, el extracto de menta y el extracto de vainilla. Bate con la batidora a velocidad baja durante 1 minuto.

Bate las claras de huevo con la crema tártara hasta que se formen picos rígidos. Incorpore suavemente las claras a la mezcla de yemas. Vierta 1/3 de la masa en un recipiente aparte y tíñalo con el colorante para alimentos.

Alterne cucharadas grandes de masa roja y normal en un tubo sin engrasar o en un molde bundt. Pase un cuchillo o una espátula a través de la masa para crear un efecto de espiral.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 55 minutos. Aumente el calor a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 15 minutos adicionales o hasta que esté listo. Deje que el pastel se enfríe en el molde sobre la rejilla. Una vez que se enfríe, retírelo de la sartén y congélelo, si lo desea.