Name: Pastel De Hoja De Chocolate I
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 2 tazas de azúcar blanca; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de sal; ½ taza de margarina; ½ taza de manteca vegetal; ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar; 1 taza de agua; 2 huevos batidos; ½ taza de suero de leche; ½ taza de margarina; 6 cucharadas de leche; ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar; 1 cucharadita de vainilla extracto; 4 tazas de azúcar glas tamizada

Pastel De Hoja De Chocolate I

Prep:: 15 mins Cook:: 30 mins Total:: 45 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 molde para rollos de gelatina de 10x15 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para gelatina de 10x15 pulgadas. En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Ponga a un lado.

En una cacerola combine 1/2 taza de margarina, manteca vegetal, 1/4 taza de cacao y agua. Llevar a ebullición y cocinar por 1 minuto. Vierta la mezcla líquida sobre la mezcla de harina, azúcar; revuelva bien. Mezcle los huevos y el suero de leche.

Vierta la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos, luego congele mientras aún está tibio.

Para hacer el glaseado: En una cacerola combine 1/2 taza de margarina, leche y 1/4 taza de cacao. Lleve a ebullición y cocine por 1 minuto. Retire de caliente y agregue la vainilla. Mezcle el azúcar glas. Vierta sobre el pastel tibio

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