Pastel de Capas de Chocolate Blanco con Relleno de Frambuesas

Ingredientes

• 60 ml de leche
• 340 g de chocolate blanco picado
• 240 g de harina para todo uso
• 3.75 ml de bicarbonato de sodio
• 2.5 ml de sal
• 1.25 ml de polvo de hornear
• 150 g de azúcar blanca
• 113 g de mantequilla sin sal, ablandada
• 5 ml de extracto de vainilla
• 4 huevos grandes
• 180 ml de crema agria
• 360 ml de crema espesa
• 113 g de frambuesas frescas
• 37.5 g de azúcar blanca
• 227 g de queso crema
• 56 g de mantequilla sin sal, blanda
• 170 g de chocolate blanco, derretido
• 5 ml de extracto de vainilla
• 400 g de azúcar en polvo

Elaboración