Pastel De Galletas De Pollo

1.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

2.

Unte con mantequilla una cacerola de 2 cuartos.

3.

En una cacerola grande, saltee la cebolla picada en la mantequilla.

4.

Agregue la harina y cocine por 1 minuto.

5.

Agregue el caldo de pollo y la leche.

6.

Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente.

7.

Reduzca el fuego a medio y cocine y revuelva durante 2 minutos más.

8.

Condimentar con sal y pimienta.

9.

Agregue los guisantes y las zanahorias congelados y el pollo cocido.

10.

Vierta en una cacerola preparada.

11.

En un tazón mediano, mezcle 2 tazas de harina, polvo de hornear y 3/4 de cucharadita de sal.

12.

Corte la manteca hasta que la mezcla se desmorone.

13.

Agregue la leche hasta que la masa se humedezca, luego vierta cucharadas sobre la mezcla de pollo.

14.

Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 12 a 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y cocidas en el fondo.

15.

Esto tiende a burbujear, así que coloco un trozo de papel de aluminio debajo de la sartén para atrapar las gotas.