Pastel de Fresas Frescas de Jesse y Steve
Ingredientes
Elaboración
Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar turbinado hasta que estén bien integrados.
Agrega los huevos de uno en uno, asegurándote de que cada huevo esté bien incorporado antes de agregar el siguiente.
Agrega el extracto de vainilla y la sal al bol y mezcla para combinar.
En otro bol, mezcla la crema agria con el bicarbonato de sodio y déjala reposar por unos minutos.
Agrega la mezcla de crema agria a la mezcla de mantequilla y azúcar, junto con la harina y las fresas frescas. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado y hornea por unos 30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Mientras se hornea el pastel, prepara la cobertura de queso crema. Mezcla el queso crema con el azúcar glas hasta que estén bien integrados.
Una vez que el pastel esté listo, déjalo enfriar por unos minutos antes de untar la cobertura de queso crema sobre él.
Sirve y disfruta tu delicioso pastel de fresas fresco.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las fresas por otra fruta, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025Me encantó la receta del pastel de fresas. El pastel estaba muy esponjoso y la cobertura de queso crema le daba un toque delicioso. Lo único que cambié fue el azúcar glas por una alternativa más saludable, y salió genial.
09/11/2025Hola Fabiola, puedes sustituir las fresas por otra fruta como manzanas o arándanos. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo y tamaño de la fruta que uses. Te recomendaría revisar el pastel con un palillo para asegurarte de que esté cocido antes de sacarlo del horno.
11/11/2025