Pastel De Flan De Bayas

Name: Pastel De Flan De Bayas
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mezcla para hornear; 1½ cucharadas de azúcar blanca; ⅓ taza de leche; ½ cucharadita de ralladura de limón; 1½ tazas de frambuesas; 1 taza de moras frescas; ½ taza sin grasa crema agria; 2 claras de huevo; ½ taza de azúcar blanca; 3 cucharadas de harina para todo uso; ½ cucharadita de canela molida; ¼ cucharadita de nuez moscada molida; ½ cucharadita de extracto de vainilla

Porciones: 8

Rendimiento: pastel de 1 - 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 164 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 35,7 g, grasa 0,7 g, colesterol 3,5 mg, sodio 320,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la mezcla para hornear, 1 1/2 cucharadas de azúcar, leche y ralladura de limón. Presione con los dedos enharinados en el fondo y los lados de un molde para pastel que haya sido rociado con un spray antiadherente para cocinar. Espolvorea las bayas sobre la base.

Combina la crema agria, las claras de huevo, 1/2 taza de azúcar blanca, la harina, las especias y el extracto de vainilla. Vierta sobre la fruta. Cubra los bordes de la corteza con papel aluminio.

Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 10 minutos. Baje el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 30 minutos, o hasta que el centro esté firme.

Comentarios de la receta Pastel De Flan De Bayas

2025-11-10 22:45:42

Delia 5/5

Hola Kilian, puedes sustituir la crema agria por yogur griego, pero asegúrate de que esté bien escurrido para que no quede muy líquido. En cuanto al tiempo de cocción, a 175 grados suele ser suficiente con los 30 minutos indicados en la receta, pero siempre es bueno comprobar si el centro está firme antes de sacarlo del horno.

2025-11-09 22:18:08

Josu 5/5

La receta del pastel de flan de bayas me ha salido estupendamente. La parte del flan se ha quedado cremosa y la masa ha quedado perfecta. Recomiendo esta receta.

2025-11-08 23:15:37

Kilian 4/5

No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur griego, y cuánto tiempo debo cocerlo a 175 grados.