Pastel De Colibrí I

Porciones: 14

Rendimiento : 12 cup Bundt pan

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 481 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 57,7 g, grasa 26,7 g, colesterol 39,9 mg, sodio 188,9 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 12 tazas.

2.

Mide la harina, el azúcar, la soda, la sal, la canela, el aceite, los huevos y la vainilla en un tazón para mezclar. Batir hasta que quede suave. Agregue la piña con el jugo, los plátanos y las nueces. Verter en el molde preparado.

3.

Hornear en el horno durante unos 70 minutos. Voltee el pastel sobre una rejilla o un plato después de enfriarlo durante 20 minutos. Enfriar y cubrir con glaseado de queso crema.

¿Qué ingredientes se utilizan en la receta del Pastel De Colibrí I?

La receta utiliza los siguientes ingredientes: harina para todo uso, azúcar blanca, bicarbonato de sodio, sal, canela molida, aceite vegetal, huevos, piña triturada con jugo, plátanos cortados en cubitos, nueces picadas y extracto de vainilla.

¿Qué tiempo de cocción tiene el pastel? ¿A qué temperatura se debe hornear?

El pastel De Colibrí I se debe hornear a 350 grados F (175 grados C) durante unos 70 minutos.

¿Cómo preparo el molde para hornear el pastel?

Se debe engrasar y enharinar un molde Bundt de 12 tazas antes de colocar la mezcla de ingredientes.

¿Qué pasos debo seguir para preparar la receta del Pastel De Colibrí I?

Se deben seguir los siguientes pasos: medir y mezclar todos los ingredientes, agregar la piña con el jugo, los plátanos y las nueces, revolver hasta que quede suave, verter en el molde preparado y hornear durante unos 70 minutos.

¿Cómo se debe cubrir el pastel después de hornear?

El pastel De Colibrí I se debe volcar sobre una rejilla o un plato después de enfriarlo durante 20 minutos, y luego se puede cubrir con glaseado de queso crema.



Comentarios de la receta Pastel De Colibrí I

2025-11-12 18:27:38

Eder 5/5

Hola Dolores, la piña ayuda a mantener la humedad en el pastel, así que si la sustituyes por manzana rallada, es posible que necesites añadir un poco más de líquido para evitar que se reseque. En cuanto al tiempo de cocción, tendrías que estar atento y revisarlo con un palillo o termómetro de cocina para asegurarte de que esté cocido.

2025-11-12 05:54:40

Bruna 5/5

Hola Cayetana, puedes probar a sustituir la piña por manzanas ralladas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de horneado, es importante empezar a revisar el pastel a partir de los 60 minutos para evitar que se queme. La mejor forma de saber si está listo es insertando un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, entonces ya puedes sacarlo del horno.

2025-11-11 13:56:42

Aldara 5/5

Me encantó este Pastel De Colibrí I. La mezcla de plátanos y nueces con la piña le da un toque delicioso. Me salió perfecto, tal vez porque seguí los pasos al pie de la letra.

2025-11-11 06:28:34

Néstor 5/5

Hola, probé esta receta y me encantó. El pastel quedó muy esponjoso y los plátanos le dieron un toque delicioso. La canela también se notaba mucho. ¡Lo recomendaría!

2025-11-10 07:34:27

Cayetana 4/5

No sé si puedo sustituir la piña triturada por manzanas ralladas, ¿y cuánto tiempo exacto debo hornear el pastel?

2025-11-10 04:31:57

Dolores 4/5

No sé si puedo sustituir la piña por manzana rallada, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

2024-08-22 09:55:42

María Gómez 5/5

Me encanta este pastel de colibrí y es una excelente opción para aquellos que disfrutan con las texturas jugosas de los plátanos y las nueces, junto a la deliciosa piña en su interior. El aroma a vainilla que despiden estas rebanadas también es un gusto excelente, por lo que definitivamente recomiendo este postre.

2024-08-20 07:22:22

Ximena Reyes 5/5

Este pastel es un verdadero obsequio para el paladar, su textura y sabor son idílicos.

2024-08-20 02:22:28

Ana Gómez 5/5

Me encantó preparar y degustar este delicioso pastel que me recuerda a los colibríes, tan coloridos como su nombre. ¡Es definitivamente un éxito!

2024-08-13 22:27:44

María Hernández 5/5

'Me encanta esta receta de pastel de colibrí, tan rica y con un toque de tropicalidad gracias a los plátanos y piña. Es definitivamente un postre para llevar en fiestas u ocasiones especiales'.

2024-08-02 19:51:36

Sofía García 5/5

Lo he intentado y es increíblemente delicioso, así que espero que disfrutes haciendo este pastel. Aunque no está claro en esta receta lo qué significa 'Pastel De Colibrí I', se puede adivinar que podría ser un término usado para describir el tipo de postre, quizás es una interpretación del color del pastel o la forma en que queda al final cuando se corta.

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