Name: Pastel de Chocolate con Cavidades
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 517 g de mezcla para pastel de chocolate oscuro; 111 g de mezcla instantánea para pudín de chocolate; 454 g de crema agria; 3 huevos; 80 ml de aceite vegetal; 120 ml de licor con sabor a café; 480 ml de chispas de chocolate semidulce

Este delicioso pastel de chocolate es perfecto para aquellos que buscan un postre intenso y húmedo. Con su textura suave y el toque de licor de café, este pastel es ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa con tu familia.

Preparación 30 mins

Cocinado 1 hr

Total 2 horas

Raciones 12

Ingredientes

517 g de mezcla para pastel de chocolate oscuro

111 g de mezcla instantánea para pudín de chocolate

454 g de crema agria

3 huevos

80 ml de aceite vegetal

120 ml de licor con sabor a café

480 ml de chispas de chocolate semidulce

Información nutricional

Por Ración: 528 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 66 g, grasa 26,4 g, colesterol 63,2 mg, sodio 498,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 175 grados C. Engrasa y enharina un molde Bundt de 20 cm.

En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, la nata agria, los huevos, el aceite y el licor de café. Bate hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Dobla las chispas de chocolate. La masa será espesa. Colocar con una cuchara en el molde preparado.

Hornear en horno precalentado durante 1 hora, o hasta que la torta se levante cuando se golpea ligeramente. Enfría 10 minutos en una fuente, luego desmolde y enfríe completamente sobre una rejilla.

¿Puedo usar otro tipo de licor en lugar del licor con sabor a café?

Sí, puedes utilizar cualquier licor que te guste. El licor con sabor a café es solo una sugerencia para resaltar el sabor a chocolate.

¿Cómo sé si el pastel está listo?

Para saber si el pastel está listo, inserta un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, entonces el pastel está cocido.

¿Puedo hacer esta receta sin un molde Bundt?

Sí, puedes utilizar cualquier molde para pasteles que tengas en casa. Solo asegúrate de engrasar y enharinar el molde antes de agregar la mezcla.

Comentarios de la receta Pastel de Chocolate con Cavidades

2025-11-10 11:03:33

Alonso 5/5

Hola Eloy, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero ten en cuenta que el pastel puede quedar algo más ácido. Para evitar que se te queme, asegúrate de precalentar bien el horno y revisa el pastel unos minutos antes del tiempo estimado de cocción. Si ves que se dora demasiado rápido, puedes taparlo con papel de aluminio.

2025-11-09 03:52:11

Efrén 5/5

Me encantó esta receta de pastel de chocolate con cavidades. La masa era muy fácil de preparar y el resultado fue un pastel esponjoso y delicioso. Las chispas de chocolate derretidas le dieron un toque extra de sabor.

2025-11-08 12:47:54

Eloy 4/5

No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural. ¿Cuánto tiempo debo cocerla y cómo evitar que se me queme?