Bombones De Galleta

1.

Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C).

2.

Engrase una bandeja para hornear o cúbrala con papel pergamino.

3.

Bate el azúcar, la harina y la sal; reservar.

4.

En un recipiente aparte, batir la clara de huevo hasta que esté firme.

5.

Incorpore la mezcla de azúcar a la clara de huevo endurecida.

6.

Agregue las nueces y la vainilla.

7.

Revuelva suavemente.

8.

Deje caer por cucharaditas en una bandeja para hornear preparada.

9.

Hornee en horno precalentado hasta que se dore, de 25 a 30 minutos.

10.

Enfríe 5 minutos en una bandeja para hornear, luego retírelo a una rejilla para que se enfríe por completo.