Name: Pastel de whisky escocés de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de pasas; 60 ml de whisky escocés; 7 (1 onza) cuadrados de chocolate dulce alemán, picados; 113 g de mantequilla; 3 yemas de huevo; 3 claras de huevo; ⅔ taza de clara azúcar; 36 g de harina para pasteles; 160 ml de almendras finamente molidas; 1 pizca de sal; 3 (1 onza) cuadrados de chocolate dulce alemán, picado; 37.5 g de azúcar glas; 45 ml de mantequilla

Pastel de whisky escocés de chocolate

Preparación: 15 minutos Cocinado: 25-30 minutos Total: 40-45 minutos Raciones: 8

Elaboración

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

En un tazón, mezcla las pasas con el whisky y reserva.

Derrite el chocolate junto con la mantequilla en un baño maría o en el microondas en intervalos cortos.

Una vez derretido, agrega el azúcar y mezcla hasta que esté bien incorporado.

Agrega los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición.

Incorpora la esencia de vainilla, harina y sal. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.

Agrega las pasas con el whisky y mezcla para distribuirlas uniformemente por la masa.

Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado.

Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Deja enfriar el pastel antes de servirlo.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión