Name: Capirotada (pudín De Pan Mexicano)
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (1 libra) de pan blanco; 2 cucharadas de mantequilla; 1 taza de pasas; 1 taza de trozos de piña, escurridos; 4 onzas de queso Colby longhorn; ¾ taza de nueces picadas; 10 palitos de canela; 2 tazas de azúcar blanca; 2 tazas de agua

Capirotada (pudín De Pan Mexicano)

Prep:: 30 mins Cook:: 30 mins Aditional:: 15 mins Total:: 1 h 15 min Porciones:: 10 Rendimiento:: 10 porciones

Ingredientes

1 (1 libra) de pan blanco
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de pasas
1 taza de trozos de piña, escurridos
4 onzas de queso Colby longhorn
¾ taza de nueces picadas
10 palitos de canela
2 tazas de azúcar blanca
2 tazas de agua

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Elaboración

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C)

Combina el agua, la canela y el azúcar en una cacerola mediana. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Ponga a un lado.

Tueste el pan y la mantequilla en cada rebanada por un lado. Coloque las tostadas en una sola capa en una cacerola grande. Espolvorea el pan con pasas, nueces y piña. Rebana el queso y colócalo sobre esta mezcla. Repita las capas hasta usar todo el pan, asegurándose de que quede suficiente queso para la parte superior. Vierta la mezcla de jarabe de canela sobre todo en la fuente para hornear.

Hornee por 30 minutos. Retire del horno y enfríe durante al menos 15 minutos.

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