Name: Ensalada Congelada De Arándanos
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 85 g de Jell-O® de mora; 480 ml de agua hirviendo; 425 g de arándanos; 237 ml de piña triturada, escurrida con el jugo reservado; 227 g de queso crema, ablandado; 100 g de azúcar blanca; 240 ml de crema agria; 2.5 ml de extracto de vainilla; 120 ml de nueces pecanas picadas

Ensalada Congelada De Arándanos

Preparación: 15 minutos Cocinado: 50 minutos Total: 1 h 5 minutos Raciones: 8

Ingredientes

85 g de Jell-O® de mora
480 ml de agua hirviendo
425 g de arándanos
237 ml de piña triturada, escurrida con el jugo reservado
227 g de queso crema, ablandado
100 g de azúcar blanca
240 ml de crema agria
2.5 ml de extracto de vainilla
120 ml de nueces pecanas picadas

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Elaboración

En un tazón grande, disuelva la gelatina en agua hirviendo. Drene el líquido de las latas de arándanos y piña en una taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 1 taza de líquido. Revuelva la mezcla de jugo, los arándanos y la piña triturada en la gelatina y vierta en un molde de 2 cuartos. Refrigere hasta que esté firme.

Mezcle el queso crema ablandado, el azúcar, la nata agria y la vainilla y extiéndalos sobre la mezcla de gelatina congelada. Espolvorea la capa de queso crema con nueces picadas. Enfríe por aproximadamente 30 minutos más, invierta y sirva.

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