Pastel De Moca I

1.

En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, los huevos, la crema agria, 1 taza de licor de café y el aceite vegetal.

2.

Usando una batidora eléctrica, bata a baja velocidad para mezclar.

3.

Aumente la velocidad y bata de 3 a 5 minutos.

4.

Agregue las chispas de chocolate.

5.

Vierta la masa en un molde Bundt de 10 pulgadas engrasado y enharinado.

6.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 55 a 60 minutos, o hasta que al insertar un probador en el centro, éste salga limpio.

7.

Enfríe el pastel en el molde sobre una rejilla durante 30 minutos.

8.

Retire de la sartén y enfríe por completo.

9.

Cocine en el microondas el glaseado de 15 a 25 segundos, hasta que esté suave.

10.

Revuelva con una cuchara y agregue 1 1/2 cucharadas de licor de café.

11.

Revuelva bien.

12.

Rocíe el glaseado sobre el pastel enfriado.