Name: Fudge de Baileys Express
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para cocinar; 340 g de chispas de chocolate negro; 355 ml de chispas de chocolate con leche; 414 ml de leche condensada azucarada; 60 ml de crema irlandesa Baileys®; 360 ml de avellanas del Piamonte ligeramente tostadas, picadas, divididas; 120 ml de pasas de Corinto; sal marina escamosa

Fudge de Baileys Express

Preparación: 10 mins Cocinado: 5 mins Total: 1 h 15 min Raciones: 12

Ingredientes

spray para cocinar
340 g de chispas de chocolate negro
355 ml de chispas de chocolate con leche
414 ml de leche condensada azucarada
60 ml de crema irlandesa Baileys®
360 ml de avellanas del Piamonte ligeramente tostadas, picadas, divididas
120 ml de pasas de Corinto
sal marina escamosa

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Elaboración

Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para fudge con spray antiadherente.

En una olla grande, derrite los chips de chocolate negro y con leche a fuego medio-bajo. Agrega la leche condensada azucarada y la crema irlandesa Baileys®. Mezcla hasta que todo esté bien combinado y suave.

Retira del fuego y agrega las avellanas picadas, pasas de Corinto y sal marina escamosa. Mezcla hasta que estén bien incorporados.

Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

Hornea por 5 minutos o hasta que los bordes comiencen a burbujear. Retira del horno y deja enfriar en el molde por unos 10 minutos.

Una vez que el fudge haya enfriado un poco, pero aún esté caliente, córtalo en cuadrados. Deja enfriar completamente antes de servir.

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