Pastel De Chocolate MMMmmmm

Name: Pastel De Chocolate MMMmmmm
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de agua; 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; ½ taza de mantequilla; ½ taza de manteca vegetal; 2 tazas de azúcar blanca; 2 tazas de harina leudante; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ taza de suero de leche; 2 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; 1 cucharadita de agua caliente; ½ taza de mantequilla, derretida; 4 tazas de azúcar glas; 1 taza de nueces picadas; 1 cucharadita de leche

Porciones: 24

Rendimiento: 1 9x13

Información nutricional

Por Ración: 328 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 46 g, grasa 16 g , colesterol 36 mg, sodio 250,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.

En una cacerola, combina 1 taza de agua, 3 cucharadas de cacao, 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de manteca vegetal. Caliente hasta que la mezcla hierva, luego retire del fuego. Verter en un tazón grande para mezclar.

Agregar azúcar, harina, soda, suero de leche, huevos y vainilla. Mezcle bien y vierta en el molde preparado de 9x13 pulgadas.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Tenga el glaseado listo cuando el pastel salga del horno.

Para hacer el glaseado: En un tazón mediano, combine 3 cucharadas de cacao, 1 cucharadita de agua caliente y 1/2 taza de mantequilla o margarina derretida. Agregue azúcar glas, nueces y leche y mezcle bien. Puede agregar más leche para lograr la consistencia deseada, pero demasiada hará que el pastel se empape.

Frote mientras el pastel está caliente y el glaseado aún está suave.

Marcos 5/5

Hola Nikolai, en cuanto a tu duda sobre la manteca vegetal, puedes sustituirla por aceite de oliva, pero asegúrate de usar una cantidad equivalente. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, lo ideal es empezar a revisar el pastel después de los 25 minutos y sacarlo cuando un palillo insertado en el centro salga limpio.

Leyre 5/5

La receta del pastel de chocolate es deliciosa. Me encantó cómo la masa quedó tan esponjosa y el glaseado tenía el punto justo de dulzura. Salió perfecto a pesar de ser mi primera vez cocinándolo.

Nikolai 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por aceite de oliva, ¿cuánto tiempo exacto se necesita para hornear el pastel?