Name: Pastel de Chocolate de la Tía María
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 ml de margarina; 240 ml de agua; 2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar; 240 g de harina para todo uso; 400 g de azúcar blanca; 2 huevos; 2.5 ml de sal; 7.5 ml de bicarbonato de sodio; 120 ml de leche agria

Pastel de Chocolate de la Tía María

Preparación: 30 minutos Cocinado: 40 minutos Total: 1 hora y 10 minutos Raciones: 24

Ingredientes

120 ml de margarina
240 ml de agua
2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
240 g de harina para todo uso
400 g de azúcar blanca
2 huevos
2.5 ml de sal
7.5 ml de bicarbonato de sodio
120 ml de leche agria

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Elaboración

Precalienta el horno a 175 grados C. Engrasa un molde de 20x30 cm.

En un recipiente apto para microondas, cocina en el microondas la mantequilla, el agua y el chocolate hasta que se derrita. Revuelve ocasionalmente hasta que el chocolate esté suave. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la soda. Vierte la leche y los huevos. Mezcla la mezcla de chocolate enfriada en la masa. Vierte en el molde preparado.

Hornea a 175 grados C durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Escarcha con el mejor glaseado de crema de mantequilla.

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