Tarta Especial De Chocolate I

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Combine y tamice 2 tazas de harina, 2 tazas de azúcar, cacao, sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear.

2.

En un tazón pequeño, mezcle los huevos, el aceite, 1 taza de leche y 1 cucharadita de vainilla; combinar con ingredientes secos.

3.

Mezcle bien y luego agregue una taza de café frío (puede usar café instantáneo).

4.

La masa será muy delgada pero se hornea en un pastel rico, oscuro y húmedo.

5.

Vierta en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas.

6.

Hornee durante unos 40 minutos.

7.

Para hacer glaseado de crema batida: combine 1/4 taza de harina y 1 taza de leche, agregue la leche lentamente y bata hasta que quede suave.

8.

Ponga a fuego moderado y revuelva constantemente hasta que espese.

9.

Ponga a un lado para que se enfríe por completo.

10.

Combine 1 1/2 tazas de azúcar glas con 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de manteca batiendo hasta que esté suave y esponjosa; agregue la mezcla de harina y leche bien enfriada y bata a alta velocidad hasta que esté espesa y cremosa.

11.

Agregue 1 cucharadita de vainilla y bata hasta que esté bien combinado.

12.

Extienda el glaseado sobre el pastel enfriado.