Pastel De Chocolate De La Abuela

1.

Hornee la mezcla para pastel de chocolate según las instrucciones del paquete para dos capas de 9 pulgadas.

2.

Deje que los pasteles se enfríen y luego divida las capas por la mitad.

3.

En una cacerola mezcle 1-1/2 tazas de leche con 8 cucharadas de harina, cocine hasta que espese y deje enfriar.

4.

Bate 1 1/4 taza de mantequilla y 5 cucharadas de manteca hasta que quede esponjoso.

5.

Agregue 1-1/2 tazas de azúcar y mezcle bien.

6.

Agregue la mezcla de harina.

7.

Batir hasta que la mezcla forme picos.

8.

Agregue la vainilla.

9.

Esparza esta mezcla entre las capas del pastel y refrigere por 2 horas.

10.

En una cacerola combine el cacao, 1 taza de azúcar, sal, 1/4 taza de leche y 1/4 taza de mantequilla.

11.

Cocinar a fuego lento y llevar a ebullición.

12.

Hierva la mezcla durante un minuto, no revuelva.

13.

Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de vainilla y bata hasta que espese, esto puede tomar unos minutos.

14.

Una vez que espese, vierta la mezcla sobre el pastel enfriado y deje rociar por los lados del pastel y por encima.

15.

Mantenga el pastel refrigerado.