Pastel de Chocolate con Dátiles I

Name: Pastel de Chocolate con Dátiles I
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de dátiles, sin hueso y picados; 240 ml de agua hirviendo; 210 g de harina para todo uso; 5 ml de bicarbonato de sodio; 1.25 ml de sal; 12.6 g de cacao en polvo sin azúcar; 200 g de azúcar blanca; 113 g de mantequilla; 2 huevos; 120 ml de nueces picadas; 240 ml de chispas de chocolate semidulce, divididas

Este delicioso pastel de chocolate con dátiles es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre fácil de preparar y lleno de sabor. Los dátiles le dan un toque único y los combinamos con el chocolate para crear una combinación irresistible.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8-10

Información nutricional

Por Ración: 173 calorías, proteína 2.4 g, carbohidratos 24,8 g, grasas 8,1 g, colesterol 25,7 mg, sodio 111,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, combine los dátiles con agua hirviendo. Ponga a un lado para que se enfríe.

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)). Engrasa y enharina un molde de 20x30 cm (23x33 cm).

En un tazón mediano, mezcla la harina, la soda, la sal y el cacao. Ponga a un lado.

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega huevos. Agregue la mezcla de harina y cacao. Mezcle bien.

Agregue los dátiles y su agua, junto con las nueces picadas y mezcle para combinar.

Vierta la mitad de la mezcla en el molde preparado y luego agregue la mitad de las chispas de chocolate. Repita con la otra mitad de la mezcla y las chispas de chocolate restantes.

Hornee durante 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio. Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que el pastel sea más húmedo?

Asegúrate de no sobrecocinar el pastel. Si lo haces, se secará y no será tan húmedo como debería ser.

Lúa 5/5

Hola Delia, puedes intentar sustituir los dátiles por pasas o higos, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiences a revisar el pastel a partir de los 25 minutos, ya que cada horno es diferente.

Salomé 5/5

Me encantó esta receta de pastel de chocolate con dátiles. La hice tal como estaba escrita y me salió delicioso. El punto de cocción fue perfecto, no quedó ni seco ni crudo.

Delia 4/5

No sé si puedo sustituir los dátiles por otra fruta y cuánto tiempo exacto necesitaré para hornear el pastel.