Pastel De Chocolate Con Chucrut II
Ingredientes
- ¾ taza de chucrut escurrido y picado
- 1½ tazas de suero de leche
- ⅔ taza de mantequilla
- 1¾ tazas de azúcar morena clara envasada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos
- ⅔ taza cacao en polvo sin azúcar
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. Tamizar el cacao, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y reservar. En un tazón pequeño aparte, combine el suero de leche con el chucrut y reserve.
En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar morena y la vainilla hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos y bata. Agregue la mezcla de harina alternativamente con la mezcla de chucrut. Bate solo hasta que se mezclen.
Vierte la masa en un molde de 9x13 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante unos 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Enfríe el pastel y cúbralo con su glaseado de chocolate favorito.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo queda el chucrut en la masa del pastel, ¿lo tengo que añadir crudo o cocido? Además, ¿cuánto tiempo exacto debo hornear para que no quede ni crudo ni pasado?
08/11/2025Hola a todos, probé esta receta y me encantó. La masa es muy fácil de preparar y el resultado es un pastel delicioso con un toque diferente gracias al chucrut. Lo horneé durante 45 minutos tal como indica la receta y salió perfecto.
09/11/2025Hola Matilde, en cuanto a tu duda sobre el chucrut, lo puedes añadir crudo directamente a la masa. No es necesario cocerlo antes. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a comprobar si está hecho a partir de los 40 minutos. Si al insertar un palillo en el centro del pastel sale limpio, entonces ya está listo.
10/11/2025