Pastel de Chispas de Chocolate NESTLE® TOLL HOUSE®
Preparación:
15 min
Cocinado:
55 min
Total:
1 h 25 min
Raciones:
8
Ingredientes
- 1 (9 pulgadas) sin hornear (volumen de 4 tazas) molde para pastel hondo*
- 2 huevos grandes
- 60 g de harina para todo uso
- 100 g de azúcar granulada
- 110 g de azúcar morena empacada
- 169 g de mantequilla, ablandada
- 240 ml de bocados de chocolate semidulce NESTLE® TOLL HOUSE®
- 240 ml de nueces picadas
- 5 ml de helado o crema batida endulzada
Elaboración
1
Precaliente el horno a 165 grados C.
2
Bata los huevos en un tazón grande para batir a alta velocidad hasta que estén espumosos. Agregue la harina, el azúcar granulada y el azúcar moreno. Batir en mantequilla. Agregue las chispas de chocolate y las nueces picadas.
3
Vierta la mezcla en el molde para pastel y hornee durante 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo a la mitad entre el borde y el centro, éste salga limpio. Enfriar sobre una rejilla. Sirva tibio con crema batida, si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto debo hornear el pastel.
08/11/2025No entiendo muy bien cómo saber cuándo está listo el pastel. ¿Cómo puedo evitar que se me queme?
08/11/2025La receta del Pastel de Chispas de Chocolate NESTLE® TOLL HOUSE® es fácil de seguir. Me encantó cómo quedó la mezcla de chocolate y nueces, salió muy rica.
09/11/2025Hola, probé esta receta y me encantó. El pastel quedó delicioso y es muy fácil de hacer. Lo único que hice diferente fue agregar un poco más de nueces picadas porque me encantan.
09/11/2025Hola Omar, para saber si el pastel está listo puedes insertar un cuchillo en el centro del mismo y si sale limpio, significa que ya está cocido. Si prefieres una opción más segura, puedes usar un termómetro de cocina y verificar que la temperatura interna haya alcanzado los 90 grados C. De esta manera evitarás que se te queme.
10/11/2025Hola Carmela, puedes sustituir la mantequilla por margarina en la misma cantidad, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no abrir el horno hasta que hayan pasado los primeros 45 minutos para evitar que se desinfle. Revisa el pastel con un palillo o cuchara de madera después de 50-60 minutos y si sale limpio, ya está listo.
10/11/2025