Pizza Stromboli

1.

Salsa de pizza picante: Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto.

2.

Agregue las cebollas y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

3.

Agrega el ajo y el vino; cocine por un minuto adicional.

4.

Agregue la pasta de tomate, los tomates cortados en cubitos, el pimiento rojo, la sal y la pimienta negra.

5.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos o hasta que espese.

6.

Agregue el vinagre; frio.

7.

Congele la salsa de pizza sobrante para una pizza Stromboli futura o una pizza normal.

8.

Pizza Stromboli: Rinde 1 Stromboli grande.

9.

Precaliente el horno a 375 grados F.

10.

Retire la hoja de rollo de media luna del tubo y colóquela sobre una hoja de papel pergamino.

11.

Enrolle la masa en un rectángulo de 10x14 pulgadas.

12.

Colóquelo en una bandeja para hornear.

13.

Esparza la mitad del queso en el tercio central de la masa.

14.

Cubra con 1 taza de salsa picante para pizza y 1 taza de verduras picadas.

15.

Cubra con el queso restante.

16.

Corte tiras transversales de 1 pulgada a lo largo de los lados del rectángulo.

17.

Comenzando por un extremo, pase una de las tiras de masa por el relleno en diagonal.

18.

Repita en el otro lado, entrecruzando las tiras de masa.

19.

Continúe por el resto de la trenza, alternando tiras para formar el pan.

20.

Pincelar con huevo batido (un huevo batido con una pizca de sal).

21.

Espolvorear con cebollas deshidratadas o semillas de amapola.

22.

Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas.