Name: Delicia Dominicana
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de oliva; 284 g de jamón cocido cortado en cubitos; 1 cebolla mediana picada; 439 g de frijoles rojos bajos en sodio, enjuagados y escurridos; 3 ramitas de cilantro picado; 120 ml de salsa de sofrito; 15 ml de vinagre blanco destilado; 153 g de Knorr® Fiesta Sides™ - Mexican Rice

Delicia Dominicana

Preparación: 5 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 30 minutos Raciones: 4

Ingredientes

15 ml de aceite de oliva
284 g de jamón cocido cortado en cubitos
1 cebolla mediana picada
439 g de frijoles rojos bajos en sodio, enjuagados y escurridos
3 ramitas de cilantro picado
120 ml de salsa de sofrito
15 ml de vinagre blanco destilado
153 g de Knorr® Fiesta Sides™ - Mexican Rice

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Elaboración

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el jamón y la cebolla. Saltee hasta que el jamón se dore y la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Agregue los frijoles, el cilantro, el sofrito y el vinagre. Cocine por 5 minutos más.

Agregue el arroz y 2 tazas (480 ml) de agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno, unos 15 minutos. Adorne con cilantro adicional si lo desea.

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