Name: Bruschetta De Pollo Marinado
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de aderezo italiano Wish-Bone®, dividido; 6 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 2 tomates bistec medianos, picados; ¼ taza de cebolla morada picada; 1 cucharada finamente picada hojas frescas de albahaca* (opcional)

Bruschetta De Pollo Marinado

Prep:: 10 mins Cook:: 12 mins Aditional:: 40 mins Total:: 1 hr 2 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

¾ taza de aderezo italiano Wish-Bone®, dividido
6 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
2 tomates bistec medianos, picados
¼ taza de cebolla morada picada
1 cucharada finamente picada hojas frescas de albahaca* (opcional)

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Elaboración

Vierta 1/4 taza de aderezo italiano Wish-Bone® sobre el pollo en una fuente de horno grande y poco profunda que no sea de aluminio o en una bolsa de plástico. Cubra o cierre la bolsa y deje marinar en el refrigerador, volteando ocasionalmente, de 30 minutos a 3 horas.

Mientras tanto, combine los tomates, la cebolla, la albahaca y 1/4 taza de aderezo en un tazón mediano. Tape y deje marinar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.

Retire el pollo de la marinada y deseche la marinada. Asa o asa el pollo a la parrilla, volteándolo una vez y cepillándolo con frecuencia con el 1/4 de taza de aderezo restante, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 12 minutos. Sirva la mezcla de tomate sobre el pollo.

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