Preparación 15 minutos
Cocinado 40-50 minutos
Total 55-65 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 444 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 70,2 g, grasa 16,5 g, colesterol 3,8 mg, sodio 247,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combina las cerezas y las rodajas de manzana en un tazón grande. Mezcle el azúcar, la harina y la canela; mezclar bien con la fruta. Deje reposar 15 minutos.
2.
Esparza la mezcla de frutas en un molde para pastel de 20 cm forrado con masa. Untar con mantequilla o margarina. Cubra con la corteza superior. Sella y acanala los bordes. Haga cortes en la corteza para permitir que escape el vapor.
3.
Hornee a 220 grados C durante 40 a 50 minutos, o hasta que el borde esté dorado y las manzanas estén tiernas.
¿Puedo usar manzanas frescas en lugar de secas?
Sí, puedes usar manzanas frescas en lugar de cerezas secas. Simplemente asegúrate de cortarlas en rodajas finas y de que estén bien distribuidas en el pastel.
¿Cómo puedo evitar que la masa se me pegue al molde?
Puedes untar el molde con un poco de mantequilla o margarina antes de agregar la mezcla de frutas y masa. También puedes usar papel para hornear para evitar que la masa se pegue.
¿Cómo puedo saber cuándo el pastel está listo?
El pastel estará listo cuando el borde esté dorado y las manzanas estén tiernas. Puedes pincharlas con un tenedor para verificar si están cocidas.
Comentarios de la receta Pastel de cerezas secas y manzana
2025-11-13 13:39:16
Flavia 5/5
Hola Paula, puedes usar pasas en lugar de cerezas secas, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es un mundo, te recomiendo empezar a revisar el pastel después de 35 minutos y sacarlo cuando veas que el borde está dorado y las manzanas están tiernas.
2025-11-12 07:12:25
Cayetano 5/5
La receta del pastel de cerezas secas y manzana me ha salido de maravilla. La masa estaba perfecta y las manzanas se han quedado en su punto. ¡Un éxito total!
2025-11-11 09:48:50
Paula 4/5
No sé si puedo usar pasas en lugar de cerezas secas y cuánto tiempo exacto necesitará en el horno.
2025-11-10 16:10:36
Unai 5/5
Hola Aurora, en cuanto a tu duda sobre la harina de almendra, puedes probar a sustituirla por una cantidad igual de harina de almendra molida para que tenga la misma textura. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a comprobar si está listo después de 35 minutos y así evitar que se queme.
2025-11-09 22:46:15
Vasco 5/5
Hola Sira, para tu duda sobre la harina, puedes probar a usar harina de almendra o harina integral de avena como sustitución. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiences a revisar el pastel después de los 40 minutos de horneado y lo saques cuando veas que las manzanas están blanditas con un tenedor. ¡Espero que te quede delicioso!
2025-11-09 02:23:20
Irina 5/5
La verdad es que me ha encantado esta receta. Las cerezas y las manzanas han quedado perfectas, y la masa se ha dorado justo como debería. ¡Un éxito total!
2025-11-08 15:10:27
Aurora 4/5
No sé si puedo sustituir la harina por harina de almendra en esta receta. ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear el pastel?
2025-11-08 02:56:17
Jimena 5/5
La receta del pastel de cerezas secas y manzana ha salido genial. Me encantó cómo la corteza se quedó doradita y crujiente, y las manzanas estaban en su punto justo de blandura.
2025-11-07 21:07:02
Sira 4/5
No sé si puedo sustituir la harina por otro tipo de harina. ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear para que queden las manzanas bien cocidas?
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