Prep: 30 mins
cocinar: 10 minutos
Adicional: 45 minutos
Total: 1 h 25 minutos
Porciones: 48
Rendimiento: 48 tartas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Combine el azúcar, las fresas descongeladas y cualquier jugo de fresa en una olla pesada a fuego medio.
2.
Revuelva constantemente y lleve a ebullición, con cuidado de no quemar el azúcar.
3.
Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente, de 15 a 30 minutos.
4.
Coloque el jarabe en el refrigerador para que se enfríe, unos 30 minutos.
5.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
6.
Engrase dos moldes para mini muffins de 24 tazas.
7.
Corte la mantequilla en la harina hasta que esté bien mezclada y granular.
8.
Mezcle suficiente agua (1 cucharada a la vez) para hacer una masa.
9.
Haga rodar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada con un rodillo enharinado hasta que quede muy delgada y casi transparente.
10.
Use un cortador de galletas grande y redondo para cortar círculos de masa.
11.
Presione ligeramente los círculos en los moldes para muffins preparados.
12.
Hornee en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, de 5 a 6 minutos.
13.
Retire del horno y deje enfriar.
14.
Mientras tanto, bata el azúcar en polvo, el queso crema y la nata para batir hasta que estén bien mezclados.
15.
Rellene cada masa de hojaldre enfriada con relleno de queso crema, luego rocíe con sirope de fresa y decore con menta hojas.
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