Pastel de cereza

Ingredientes

• 75 g de manteca vegetal
• 133 g de azúcar blanca
• 1 huevo
• 5 ml de extracto de vainilla
• 120 ml de leche
• 150 g de harina para todo uso
• 6.25 ml de polvo de hornear
• 2.5 ml de sal
• 360 ml de guindas - escurridas, jugo reservado
• 120 ml de nueces picadas
• 100 g de azúcar blanca
• 16 g de maicena
• 1 pizca de sal
• 240 ml de agua
• 1.25 ml de extracto de almendras
• 2 gotas de colorante alimentario rojo

Elaboración