Name: Pastel de Chocolate Sin Gluten con Coco
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 180 ml de anacardos; 120 ml de anacardos; 120 g de coco rallado; 30 ml de sirope de agave; 45 ml de cacao en polvo; 45 ml de aceite de coco; 45 ml de sirope de agave

Pastel de Chocolate Sin Gluten con Coco

Preparación: 20 minutos Adicional: 4 horas Total: 4 horas 20 minutos Raciones: 4

Ingredientes

180 ml de anacardos
120 ml de anacardos
120 g de coco rallado
30 ml de sirope de agave
45 ml de cacao en polvo
45 ml de aceite de coco
45 ml de sirope de agave

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Elaboración

Coloque 3/4 taza de anacardos en un tazón y agregue suficiente agua para cubrir; remojo durante 2 horas. Escurrir.

Mezclar 1/2 taza de anacardos en una licuadora hasta que quede suave. Revuelva los anacardos mezclados, el coco y 2 cucharadas de jarabe de agave en un tazón hasta que quede suave; presione en un molde para pasteles pequeño.

Mezcle los anacardos remojados en una licuadora hasta que quede suave. Agregue cacao en polvo, aceite de coco y 3 cucharadas de jarabe de agave; mezclar hasta que esté suave. Vierta el pastel de chocolate sobre la masa de marañón; refrigere hasta que cuaje, de 2 horas a toda la noche.

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