Pastel De Chocolate Suizo

Name: Pastel De Chocolate Suizo
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¾ tazas de harina de pastel tamizada; 2 cucharaditas de polvo de hornear; ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; 1½ tazas de azúcar blanca; ½ taza de mantequilla; 1¼ tazas de leche evaporada; 2 huevos; 2½ (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, derretido; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¼ de cucharadita de colorante rojo para alimentos

Porciones: 12

Rendimiento: pastel de capas de 1 - 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 318 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 46 g, grasa 13,7 g, colesterol 58,9 mg, sodio 397,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar, Revuelve la mantequilla para que se ablande y agrégala a la mezcla de harina.

Agregue 1 taza de leche hasta que toda la harina esté humedecida.

Bate 2 minutos a velocidad media, o 300 golpes vigorosos a mano.

Agrega a la mezcla de harina los huevos, la vainilla, el chocolate derretido, el colorante para alimentos y el 1/4 de taza de leche restante.

Bate 1 minuto en batidora, o 150 golpes a mano.

Cubra los fondos de dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas con papel pergamino.

Vierta la masa en los moldes preparados.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos.

Cool.

10.

Frost with Chocolate Torte Frosting cuando esté completamente frío.