Pastel de Cerdo y Frijoles

Name: Pastel de Cerdo y Frijoles
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 400 g de azúcar blanca; 240 ml de aceite vegetal; 3 huevos; 425 g de frijoles horneados con cerdo; 240 g de harina para todo uso; 5 ml de canela molida; 2.5 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 240 ml de pasas (Opcional); 5 ml de extracto de vainilla

Este delicioso pastel de cerdo y frijoles es una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Con su combinación única de sabores, este pastel es un plato que seguro encantará a toda tu familia y amigos.

Preparación 30 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 1 hora 5 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 279 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 40,5 g, grasa 12,2 g, colesterol 29,4 mg, sodio 142,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Precaliente el horno a 163°C (325°F) (165 grados C). Engrase y enharine cinco latas de 16 onzas O dos moldes para pan de 20x10 cm.

2. En un tazón grande, mezcle el azúcar, el aceite, los huevos y los frijoles hasta que quede suave.

3. En un tazón aparte, combine la harina, la canela, el polvo de hornear y refresco. Agregue a la mezcla de frijoles, revolviendo solo hasta que se mezclen. Agregue las pasas y la vainilla. Llene las latas hasta 2/3 de su capacidad O dos moldes para pan de 20x10 cm.

4. Hornee durante 35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

5. Deje enfriar el pastel en su molde durante 10 minutos antes de sacarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.

¿Cómo puedo conservar el pastel de cerdo y frijoles?

Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana.

¿Puedo usar otro tipo de frijoles para esta receta?

Sí, puedes usar cualquier tipo de frijoles que prefieras. Asegúrate de que estén bien cocidos antes de agregarlos a la mezcla.

¿Cómo puedo lograr una textura perfecta para mi pastel?

Para lograr una textura perfecta, asegúrate de medir correctamente los ingredientes y de no sobremezclar la masa. También es importante no abrir el horno mientras se está cocinando el pastel.

Eugenio 5/5

Hola Xandre, puedes probar a sustituir los frijoles horneados con cerdo por otra variedad de frijoles cocidos, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. La temperatura de cocción es de 163°C (325°F) durante unos 35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

Berta 5/5

Hice el pastel de cerdo y frijoles y me encantó. La masa quedó perfecta y los frijoles con cerdo le dieron un toque delicioso. Lo recomendaría a todos.

Xandre 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles horneados con cerdo por otra variedad de frijoles. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo y a qué temperatura?