Pastel De Carne Keto

Name: Pastel De Carne Keto
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina de almendras extrafina; ¼ taza de leche de almendras; 2 cucharadas de aceite de coco; 1 cebolla pequeña, finamente picada; 2 libras de carne molida (75% a 80% magra); ¾ taza de ketchup reducido en azúcar, dividido; 2 huevos; 2 cucharadas de rábano picante blanco preparado; 2 cucharadas de sal kosher; 1 cucharadita de mostaza seca; ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida; 2 cucharadas de sidra vinagre; 2 cucharadas de sustituto de azúcar (como Lakanto®)

Prep: 10 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de carne de 10x5 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 484 calorías, proteína 29,8 g, carbohidratos 9,9 g, grasa 36,7 g, colesterol 114,6 mg, sodio 1777,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina la harina de almendras y la leche de almendras en un tazón

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C)

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla; saltea hasta que esté transparente, unos 5 minutos.

Combina la mezcla de harina de almendras, la cebolla, la carne molida, 1/4 taza de ketchup, los huevos, el rábano picante, la sal, la mostaza y la pimienta en un bol. Mezcle bien y vierta en un molde para pan de 10x5 pulgadas.

Mezcle el ketchup restante, el vinagre y el sustituto de azúcar en un tazón pequeño. Extienda la cobertura sobre el pan.

Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, de 45 minutos a 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el pastel de carne debe indicar unos 155 grados F (68 grados C).