Filete De Salmón A La Miel Y Mostaza Con Salsa De Vino Blanco

Name: Filete De Salmón A La Miel Y Mostaza Con Salsa De Vino Blanco
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de filetes de salmón; 1 cucharadita de sal kosher; 1 cucharadita de pimienta negra recién molida; 4 cucharadas de mantequilla, dividida; 4 cucharadas de mostaza con miel; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 cucharadas de Worcestershire salsa; 3 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1 cucharada de perejil seco; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 cucharadita de saborizante de humo líquido; 1 limón, en rodajas; 2 tazas vino blanco; 1 cucharadita de maicena

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 2 libras de salmón

Información nutricional

Por Ración: 468 calorías, proteína 27,3 g, carbohidratos 12,5 g, grasa 28,4 g, colesterol 95 mg, sodio 591 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno.

Coloque los filetes de salmón en un plato apto para horno.

Espolvorea con sal y pimienta.

Derrite 2 cucharadas de mantequilla en un recipiente apto para microondas.

Batir la mostaza con miel, el aceite vegetal, la salsa Worcestershire, el ajo picado, el vinagre balsámico, el perejil, el ajo en polvo y el humo líquido.

Vierta suficiente salsa sobre el salmón para cubrirlo bien; cepille la salsa con una brocha para rociar.

Cubra el pescado con la mitad de las rodajas de limón.

Ase en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.

Derrita la mantequilla restante en una cacerola pequeña.

10.

Agregue el glaseado de salmón restante y bata para combinar.

11.

Agrega el vino blanco; batir y reducir a 1/4.

12.

Agregue la maicena; revuelve hasta que no queden grumos y la salsa comience a espesarse, Placa el salmón y rocía la salsa de vino blanco encima.