Name: Pastel de Carne de Pascua
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 (9 pulgadas) de masa de pastel sin hornear; 907 g de queso ricotta; 6 huevos; 227 g de queso mozzarella, rallado; 454 g de jamón cocido, picado; 227 g de salami Génova, picado; 113 g de prosciutto, picado; 60 ml de queso parmesano rallado

Este delicioso pastel de carne es perfecto para celebrar la Pascua con tu familia y amigos. Con una mezcla de quesos y carnes curadas, este plato es un verdadero manjar que no te puedes perder.

Preparación 45 mins

Cocinado 1 hr

Total 1 hr 45 mins

Raciones 8

Ingredientes

4 (9 pulgadas) de masa de pastel sin hornear

907 g de queso ricotta

6 huevos

227 g de queso mozzarella, rallado

454 g de jamón cocido, picado

227 g de salami Génova, picado

113 g de prosciutto, picado

60 ml de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 727 calorías, proteína 33,8 g, carbohidratos 31,2 g, grasa 51,4 g, colesterol 193,6 mg, sodio 1601,6 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 165°C (163°C (325°F)).

Coloque la ricotta en un tazón grande para mezclar y agregue los huevos uno a la vez mientras mezcla a baja velocidad. Agregue la mozzarella, el jamón, el salami y el prosciutto hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Cubra dos moldes de 20 cm con masa. Vierta la mitad de la mezcla en cada molde. Espolvoree la mitad del queso parmesano sobre cada pastel, luego cubra con la masa superior. Engarce los bordes y corte las salidas de vapor en la parte superior.

Hornee en horno precalentado durante 1 hora, hasta que la masa esté dorada. Enfriar en rejillas.

¿Cómo puedo saber si el pastel está listo?

Para asegurarte de que el pastel esté cocido, revisa la temperatura interna. Debe estar entre 160°F y 165°F (71°C y 74°C). También puedes insertar un termómetro en el centro del pastel para verificar.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla de carne y queso hasta un día antes y almacenarla en el refrigerador. Sin embargo, no hornees el pastel hasta que estés listo para servirlo.

¿Qué puedo servir con este pastel?

Este pastel de carne es versátil y puede ser servido con una variedad de acompañamientos, como ensalada de lechuga, puré de papas o incluso una ensalada de frutas.