Pastel De Carne De Habanero Y Queso De Cabra

Name: Pastel De Carne De Habanero Y Queso De Cabra
Prep time: 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de solomillo molido; 1 tomate, en cubitos; 4 champiñones, en cubitos; 1 pimiento verde pequeño, en cubitos; 1 pimiento rojo pequeño, en cubitos; 1 pimiento naranja pequeño, en cubitos; 3 dientes de ajo, picados; 1 manojo de cebollas verdes, cortadas en cubitos; ½ taza de pan rallado; 1 huevo; 1 manojo de cilantro, picado; ¼ taza de salsa Worcestershire; 3 onzas de cabra queso; 1 chile habanero, cortado en cubitos; ¼ taza de pan rallado; ½ paquete (8 onzas) de queso Cheddar extra fuerte, en rodajas; 2 chiles jalapeños, en rodajas

Prep: 35 minutos

Cocción: 1 hora

Adicional: 10 minutos

Total: 1 hora 45 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 372 calorías, proteína 25,3 g, carbohidratos 19,8 g, grasa 21,4 g, colesterol 109,1 mg, sodio 467,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C)

Combine el solomillo, el tomate, los champiñones, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento naranja, el ajo, la cebolla verde, 1/2 taza de pan rallado, huevo, cilantro y salsa Worcestershire en un tazón grande para mezclar; mezcle con las manos hasta que se incorpore uniformemente. Forme la mezcla en un cilindro del tamaño de un molde para pan. Crea un canal central en el pan; cargue el queso de cabra y el chile habanero cortado en cubitos en el medio del canal y enróllelo, doblando el queso y el chile en el centro del pan. Coloque el pan en un molde para pan. Espolvorea 1/4 taza de pan rallado sobre la parte superior del pan. Coloque las rebanadas de queso Cheddar alrededor de los bordes de la sartén. Coloque las rebanadas de chile jalapeño en la parte superior del pan.

Hornee el pastel de carne en el horno precalentado hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C). Deje reposar de 7 a 10 minutos antes de cortar para servir.

Leo 5/5

Hola Oihane, para tu duda, puedes sustituir el chile habanero por un chile jalapeño o serrano si prefieres menos picante. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la temperatura interna del pastel alcance los 160 grados F (70 grados C), lo que debería llevar alrededor de una hora en el horno precalentado a 350 grados F (175 grados C).

Lautaro 5/5

La receta del pastel de carne de habanero y queso de cabra me ha salido genial. La mezcla de sabores era justo lo que buscaba, y el tiempo de cocción en el horno fue perfecto.

Oihane 4/5

No sé si puedo sustituir el chile habanero por otro tipo de chile menos picante, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo en el horno.