Pastel De Carne Con Champiñones
Ingredientes
- 2 libras de carne magra molida
- ½ libra de champiñones frescos, todos picados excepto 6
- ¾ taza de pan rallado fresco
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de salsa de tomate
- 2 huevos batidos
- 1½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón grande, combine la carne molida, los champiñones picados, el pan rallado, la cebolla, la salsa de tomate, los huevos y la sal y la pimienta. Mezclar bien. Extienda la mitad de la mezcla en el fondo de un molde para pan. Coloque 6 champiñones enteros con el tallo hacia abajo en la carne. Cubra con el resto de la carne, dando palmaditas para combinar ambas mitades.
Hornee durante 1 hora y 45 minutos, o hasta que esté cocido. La temperatura interna debe medir 160 grados F (70 grados C) cuando haya terminado.
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