Pastel de Carne Clásico
Ingredientes
- 1 zanahoria picada en trozos grandes
- 1 costilla de apio picada en trozos grandes
- ½ cebolla picada en trozos grandes
- ½ pimiento rojo picado en trozos grandes
- 4 champiñones blancos picados en trozos grandes
- 3 dientes de ajo, picado grueso
- 1134 g de carne molida
- 15 ml de salsa Worcestershire
- 1 huevo, batido
- 5 ml de hierbas italianas secas
- 10 ml de sal
- 5 ml de pimienta negra molida
- 2.5 ml de pimienta de cayena
- 60 g de pan rallado
- 5 ml de aceite de oliva
- 27 g de azúcar morena
- 30 ml de ketchup
- 30 ml de mostaza Dijon
- salsa picante al gusto
Elaboración
Precaliente su horno a 177°C (350°F) (175°C).
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo picado y cocine hasta que estén suaves.
Agregue la carne molida a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien cocida. Escurra cualquier exceso de grasa.
En un tazón grande, mezcle la carne cocida, el pan rallado, el huevo batido, la salsa Worcestershire, sal y pimienta.
Vierta la mezcla en un molde para hornear y alise la parte superior con un tenedor.
Hornee durante 25-30 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado.
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