Pastel de Carne Clásico

Name: Pastel de Carne Clásico
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 zanahoria picada en trozos grandes; 1 costilla de apio picada en trozos grandes; ½ cebolla picada en trozos grandes; ½ pimiento rojo picado en trozos grandes; 4 champiñones blancos picados en trozos grandes; 3 dientes de ajo, picado grueso; 1134 g de carne molida; 15 ml de salsa Worcestershire; 1 huevo, batido; 5 ml de hierbas italianas secas; 10 ml de sal; 5 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de pimienta de cayena; 60 g de pan rallado; 5 ml de aceite de oliva; 27 g de azúcar morena; 30 ml de ketchup; 30 ml de mostaza Dijon; salsa picante al gusto

Este delicioso pastel de carne es una opción clásica para cualquier ocasión. Con suaves y jugosos trozos de carne, este plato es un favorito en todas las mesas.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 284 calorías, proteína 21,6 g, carbohidratos 14,8 g, grasa 14,9 g, colesterol 85,3 mg, sodio 755,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente su horno a 177°C (350°F) (175°C).

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo picado y cocine hasta que estén suaves.

Agregue la carne molida a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien cocida. Escurra cualquier exceso de grasa.

En un tazón grande, mezcle la carne cocida, el pan rallado, el huevo batido, la salsa Worcestershire, sal y pimienta.

Vierta la mezcla en un molde para hornear y alise la parte superior con un tenedor.

Hornee durante 25-30 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado.

¿Cómo puedo evitar que el pastel de carne se reseque?

Puedes evitar que el pastel de carne se reseque asegurándote de escurrir cualquier exceso de grasa después de cocinar la carne molida. También puedes agregar un poco de pan rallado a la mezcla para absorber la humedad.