Name: Pastel De Calabacín De Mamá
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de panecillos de media luna refrigerados; ¼ taza de margarina; 4 tazas de calabacín rebanado; ¼ taza de cebolla picada; 2 cucharadas de perejil seco; ¼ cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 2 huevos, ligeramente batidos; 2 tazas de queso mozzarella rallado

Pastel De Calabacín De Mamá

Prep:: 15 mins Cook:: 30 mins Adicional:: 10 minutos Total:: 55 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Desenrolle los rollos de media luna y presione en un molde para pastel de 9 pulgadas, cubriendo los lados y el fondo.

Derrita la margarina en una sartén a fuego medio y cocine el calabacín y la cebolla hasta que estén tiernos. Sazone con perejil, orégano, sal y pimienta. Retire la sartén del fuego. Enfríe la mezcla de calabacín ligeramente, luego mezcle los huevos y el queso. Verter la mezcla sobre la corteza.

Hornear 20 minutos en el horno precalentado, hasta que cuaje. Enfriar durante 10 minutos antes de servir.

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