Name: Calabaza De Sydney
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de calabaza amarilla picada; 1 cebolla picada; 4 cucharadas de mantequilla; 1 taza de crema espesa para batir; 8 onzas de queso americano, en cubos; 1 cucharada de maicena; ½ cucharadita de sal; ½ libra de camarones pequeños, pelados y desvenados; 20 galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas

Calabaza De Sydney

Prep:: 15 mins Cook:: 1 hr Total:: 1 h 15 min Porciones:: 10 Rendimiento:: 10 porciones

Ingredientes

3 libras de calabaza amarilla picada
1 cebolla picada
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema espesa para batir
8 onzas de queso americano, en cubos
1 cucharada de maicena
½ cucharadita de sal
½ libra de camarones pequeños, pelados y desvenados
20 galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En una olla grande de agua con sal, hierva la calabaza y las cebollas hasta que estén tiernas

En una cacerola, combine la mantequilla o margarina y la crema; revuelva constantemente a fuego lento. Mezcle el queso, la maicena, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la salsa espese.

Coloque la calabaza y las cebollas en una fuente para hornear de 2 cuartos. Mezcle los camarones y la salsa de queso. Espolvoree la cacerola con migas de galleta.

Hornee sin tapar durante 20 a 30 minutos o hasta que esté caliente.

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