Pastel de Cabaña Inglés Adecuado
Ingredientes
- 454 g de carne magra molida
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 3 zanahorias, cortadas en cubitos
- 16 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de canela molida
- 15 ml de condimento italiano
- 30 ml de picadas perejil fresco
- 360 ml de caldo de res
- 15 ml de concentrado de tomate
- sal y pimienta al gusto
- 4 papas, peladas y cortadas en cubitos
- 56 g de mantequilla, blanda
- 240 ml de leche
- sal y pimienta al gusto
- ¼ de libra de queso Cheddar rallado
Elaboración
Calienta una olla grande a fuego medio. Agrega un poco de aceite y sofríe la cebolla y las zanahorias hasta que estén suaves.
Agrega la carne molida a la olla y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté cocida. Añade la harina, la canela, el condimento italiano, el perejil, el tomate concentrado, el agua, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y cocina por unos 10 minutos más.
Mientras tanto, cuece las patatas en una olla con agua hasta que estén tiernas. Escurre el agua y maja las patatas con la mantequilla y la leche hasta obtener un puré cremoso. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Precalienta tu horno a 180°C. Unta un molde para pastel con nata y espolvorea con pan rallado. Vierte la mezcla de carne en el molde y extiéndela uniformemente. Cubre la superficie con el puré de patatas.
Hornea por unos 25-30 minutos o hasta que estén dorados y cocidos. Deja reposar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo picado, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025La receta del Pastel de Cabaña Inglés Adecuado me ha encantado. La carne se ha cocido perfectamente y la combinación con las patatas ha sido exquisita. ¡Repetiré!
09/11/2025Hola Olalla, puedes sustituir la carne molida por pollo picado, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco menor, así que asegúrate de cocinarlo bien para evitar problemas de seguridad alimentaria. ¡Espero que te quede delicioso!
10/11/2025¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de la carne molida? ¿Cuánto tiempo se necesita para que las patatas estén tiernas?
10/11/2025La receta ha salido deliciosa. Me gustó mucho cómo el puré de patatas cubría la mezcla de carne, y el queso Cheddar le dio un toque extra de sabor.
11/11/2025Hola Noel, puedes usar carne de cerdo si lo deseas. Para que las patatas estén tiernas, suele llevar unos 15-20 minutos a fuego medio en una olla con agua y sal. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025