Pastel de Azúcar Moreno
Ingredientes
- 440 g de azúcar morena envasada
- 225 g de mantequilla
- 45 ml de crema agria
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 420 g de harina para todo uso
- 5 ml de polvo para hornear
- 5 ml de nuez moscada molida
- 5 ml de canela molida
- 240 ml de pasas
- 2 huevos
Elaboración
Precalienta el horno a 175°C.
En un bol grande, mezcla el azúcar morena y la mantequilla hasta que estén bien integrados. Añade la nata agria y mezcla de nuevo.
Agrega el bicarbonato de sodio, la harina, el polvo para hornear, la nuez moscada molida y la canela molida al bol y mezcla hasta que esté bien combinado.
Incorpora las pasas a la mezcla y mezcla de nuevo.
Añade los huevos uno por uno, mezclando después de cada adición.
Vierte la masa en un molde para pastel de 20 cm y hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Deja enfriar el pastel antes de servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel de azúcar morena es una delicia para cualquiera con un paladar dulce; no hay ningún sabor o textura extraña, solo lo que uno quiere en un buen pasteado.
26/07/2024Me encanta preparar este pastel con azúcar morena porque tiene un sabor único y es muy fácil de hacer, solo se necesita seguir los pasos indicados en esta receta.
04/08/2024Me encantó esta receta, el pastel de azúcar más rico y delicioso que he hecho jamás. ¡Es una verdadera maravilla!
14/08/2024Este pastel de azúcar morena es delicioso y su receta no decepciona, muy buena recomendación para amantes de dulces.
16/08/2024Ana González: "Este pastel de azúcar morena es una delicia, sin duda, el toque aportado con las pasas añade un elemento interesante y agradable al sabor general de los pasteles. Me ha encantado!"
22/08/2024Este pastel de azúcar moreno es una delicia, con su perfecta mezcla de dulzura y sabor a especias. La textura es suave y cremosa, y el aroma que emana del horno es irresistible. Es una receta ideal para aquellos que buscan un postre especial y único.
23/08/2024No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, y cuánto tiempo exacto necesito para que esté listo.
08/11/2025Me encantó este pastel de azúcar moreno. La mezcla de especias le da un toque delicioso y las pasas añaden una textura agradable. Salió perfecto, tal como lo esperábamos.
09/11/2025Hola Beltrán, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero asegúrate de que esté bien escurrido para no agregar demasiada humedad a la mezcla. En cuanto al tiempo de cocción, 35-40 minutos debería ser suficiente en un horno precalentado a 175°C. Recuerda siempre verificar con un palillo para asegurarte de que el centro esté cocido.
10/11/2025