Pastel De Especias I

1.

Caliente su horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase y enharine un molde cuadrado de 9 pulgadas.

3.

En un tazón mediano, mezcle cuatro, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada, la canela, el clavo y el jengibre.

4.

A continuación, agregue el azúcar, la miel, el aceite y el café.

5.

Con una batidora eléctrica a velocidad media, bate la masa por dos minutos; agregue el huevo y bata por un minuto más.

6.

Vierta en el molde preparado.

7.

Hornee hasta que un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos.