Bizcocho De Caramelo

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

2.

Engrase y enharine un molde para tubos de 10 pulgadas.

3.

Bate 1 taza de mantequilla o margarina, manteca vegetal, azúcar morena y 1 taza de azúcar blanca.

4.

Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

5.

Agrega 1 cucharadita de vainilla.

6.

Tamiza 2 1/2 tazas de harina y polvo de hornear.

7.

Agregar alternativamente con la leche a la mezcla cremosa.

8.

Revuelva 1/2 taza de harina con las nueces picadas, luego doble en la masa.

9.

Verter en el molde preparado.

10.

Hornear en horno precalentado durante 60 a 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

11.

Deje reposar en el molde durante 10 minutos y luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.

12.

Para hacer glaseado: en una cacerola pequeña, bata 1 taza de azúcar morena, 1 taza de azúcar blanca, mantequilla o margarina y leche.

13.

Lleve a ebullición y cocine por un minuto.

14.

Retire del fuego y agregue la vainilla.

15.

Enfriar, luego batir hasta que espese.

16.

Agregue un poco de leche si es demasiado espesa.

17.

Extender sobre el pastel.