Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 554 calorías, proteína 22,7 g, carbohidratos 98,1 g, grasa 8,7 g, sodio 423,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté lista, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
2.
Escurra la pasta, pero reserve el agua para su uso posterior.
3.
En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite y saltee el ajo, la cebolla y los champiñones hasta que estén suaves.
4.
Coloque la escarola encima de las verduras en la sartén y cubra hasta que la escarola se marchite.
5.
Agregue la salsa de tomate y los frijoles.
6.
Sazone con orégano y azúcar, y sal y pimienta al gusto.
7.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
8.
Mezcle la pasta cocida en la salsa.
9.
Mezcle 1 taza del agua de la pasta reservada; agregue más si es necesario para lograr la consistencia deseada.
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