Name: Pasta En Salsa De Vodka
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla picada; 2 tallos de apio picados; 3 dientes de ajo picados; ¼ de taza de aceite de oliva; ¼ de libra de prosciutto en rodajas finas; ¾ de taza de vodka; 1 (28 onzas ) lata de tomates triturados; ¼ de cucharadita de orégano seco; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 1 cucharada de albahaca seca; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; 1 taza de crema mitad y mitad; 1 libra de penne pasta

Pasta En Salsa De Vodka

Porciones:: 5 Rendimiento:: 4 - 6 porciones

Elaboración

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Cocine la cebolla, el apio y el ajo en aceite; revuelva hasta que esté suave. Agrega el prosciutto y el vodka. Cocine a fuego lento hasta que desaparezca casi todo el líquido.

Agregue los tomates, la cayena y las hierbas. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Revuelva en mitad y mitad, y caliente durante 3 minutos.

Mientras tanto, cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté lista. Desagüe. Sirva la salsa sobre los fideos.

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